Risottocon pollo frito. cebolla de ver de o en rodajitas • Para el pollo: • Para el risotto: • envase de azafrán • pechuga cortada en trocitos • harina • mayonesa • Sal, pimienta, provenzal. 40'. 2 raciones.
Comohemos visto, el caldo es uno de los ingredientes fundamentales del risotto.Dependiendo de la clase de ingredientes adicionales que utilicemos para las recetas (verduras, carne, pescado), elegiremos uno de estos tres caldos para risotto: caldo de verduras, caldo de carne, caldo de pescado.. El caldo de verduras. El caldo Juntoal parmesano y quizás un buen roquefort o queso azul para darle el toque sorprendente, conseguiremos crear un risotto de lujo, Nos ponemos manos a la obra con la base de esta receta.